Caracterización de flavonoides en el extracto alcohólico de hojas de Apium graveolens var. Rapaceum, DC

Gustavo Fernandez Rebaza, Pablo Bonilla Rivera, David Gutierrez Serrano, Jorge Haro Calvo, Magaly Salvador Villanueva, Ysamar Tapia Bañez, Shelby Terrazas Ramos, Analucía Toche Tuesta, Janet Pumacayo Hinostroza, Dara Curioso Melo, Eliezer Bonifacio Velez de Villa

Resumen


Objetivo. Caracterizar flavonoides presentes en el extracto y subextracto metanólico de las hojas de Apium graveolens var. Rapaceum, DC. “Apio-nabo”. Materiales y métodos. Se elaboró un extracto y  subextracto metanólico de las hojas Apium graveolens var. Rapaceum, DC. “Apio-nabo”. Se determinó la solubilidad del extracto metanólico en solventes de polaridad creciente. Se detectaron los componentes químicos del extracto y subextracto metanólico mediante un tamizaje fitoquímico empleando gelatina, tricloruro férrico, reactivo de Shinoda, reactivo de Dragendorff y reactivo de Ninhidrina, entre otros. Se ejecutó cromatografía en capa fina y mediante espectroscopia UV/Vis se propuso estructuras químicas para los metabolitos tipo flavonoides presentes en el extracto y subextracto metanólico de hojas de Apium graveolens var. Rapaceum, DC. “Apio-nabo”. Resultados. El extracto metanólico de hojas de Apium graveolens var. Rapaceum, DC fue soluble en solventes polares. Los metabolitos secundarios encontrados son compuestos fenólicos tipo flavonoides, taninos y alcaloides en el extracto y subextracto metanólico. Se propuso tres estructuras químicas de flavonoides a través del análisis de los espectros UV/Vis, y mediante comparación con lo publicado por TJ Mabry y Olga Lock. Conclusión. Se caracterizó la posible estructura química de tres metabolitos secundarios tipo flavona encontrados en el subextracto metanólico de hojas de Apium graveolens var. Rapaceum, DC.
Palabras clave: Apium graveolens var. Rapaceum, DC, tamizaje, cromatografía, espectroscopia UV/Vis, flavonoides.


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DOI: http://dx.doi.org/10.26722/rpmi.2019.42.121

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